大豆油有益海嘉里的一家独大和中粮的迅速扩张，花生油有鲁花的一统天下和龙大的后生可畏，金浩茶油虽然因为众所周知的原因显得一蹶不振，但曾经的风靡至少奠定了茶油的高端定位和消费者的广大认可，近来以西王为代表的玉米油企业也异军突起，在市场上刮起了一阵玉米油的旋风，惟独菜籽油产业似乎还脚步蹒跚，在泥泞中缓缓前行。

记者在走访企业的过程中发现，一些菜籽油企业的荣誉室里不乏省级名牌产品的奖牌奖杯，这些企业在省域市场也确实有着不错的知名度和消费者的认可度，然而，菜籽油没有一个全国性的品牌，这也是个残酷的事实。

一些企业认为，菜籽油固有的消费习惯阻止了其走向全国的脚步，但也有业者持不同意见，湖北奥星的销售总监张宏战对记者说：“在金龙鱼进入中国以前，大豆油也是地区性消费习惯用油，金浩成名前许多人还不知道有茶油这个油种，消费习惯的障碍是事实，但这并不是不可逾越的鸿沟，名牌战略就是桥梁。”

大量的成功案例表明，一个油种品牌的崛起，往往会带动整个产业的发展，培育一个名牌，似乎成为一个产业突破的捷径，然而，培养一个真正的名牌又谈何容易。

一个全国性的知名品牌，并不是停留在奖牌上而鲜为人知的产品标志，除了过硬的质量和安全保障，还要在全国大部分地区的市场中出现，而且消费者熟知并愿意购买的产品，才称得上国家级名牌产品。然而，这对企业实力来无疑是个严峻的考验。

首先是全国性渠道建设，菜籽油作为一种日用快消品，能走进全国范围内的商超，是每个企业的梦想，但全国性的销售渠道，却不是一般企业能建立起来的，除去商超的进场费用不说，就单纯的人力投入和众多区域市场的培育，就让一些中小企业汗颜，若是企业没有强大的人才和财力储备，全国性的渠道建设也只能是一句空话。

第二是品牌知名度的树立，湖南某企业负责人张先生曾告诉记者，“如果我的企业每年净盈利能达到1000万元，我就拿出一半到一流的强势媒体做广告宣传。”

我们首先承认这位企业家的想法是好的，至少他在思考一种依托强势媒体突破的方法。但既然是强势媒体，不菲的价格也让很多企业望而却步。“好一点的广告平台，广告投入动辄上百万甚至千万，超过亿的也不在少数，这不是普通中小企业能承受的。”湖北油菜办首席专家田新初告诉记者。

无论是渠道建设还是品牌知名度的树立，没有雄厚的资本做后盾都是无稽之谈，而目前菜籽油行业的特点又偏偏是小、散、弱，单一的企业根本没有势力打造全国性的品牌，于是一些地方经政府牵头让一些中型规模的企业联合起来，以期能形成合力共同做大做强品牌，并最终带动整个产业的发展，但从近几年的表现来看，效果并不明显，这种松散的联盟中，很难统一步伐，而且都想把自己的品牌打造成名牌，结果是群龙无首，各自为战。

或许是众多菜籽油企业的积累还不够，或许是这个产业还没有强势资本进入，又或许现在是黎明前的黑暗，是爆发前的静默，菜籽油产业在呼唤一个强势品牌的出现，以便带动整个产业的大发展。

谈起菜籽油产业的优势，似乎有点老生常谈，我国传统的消费油种，无论从产量、增产潜力还是原料的国产率，菜籽油产业都有得天独厚的条件。世界第一的油菜籽产量、国产第一的油料作物、曾经的我国第一大食用油消费种类，提起菜籽油产业，随口就能道出几个第一。但这样的第一，却一直没有出现在小包装食用油市场上，这除了品牌建设的滞后，也有这个产业自身的原因。

我国油菜种植面积逐年减少已是不争的事实，惟一存在争议的是面积缩减的多少和速度的快慢。作为保障我国食用油安全的生力军，菜籽油产业数次被提到国家食用油安全战略的高度，国家也出台对种植油菜的补贴和菜籽收购的临储价格，但仍然没有改变油菜籽种植比较收益低和菜籽油价格相对较高的情况，农民种植油菜的积极性一降再降，原料不足已经成了制约行业大发展的瓶颈。巧妇难为无米之炊，没有原料，企业再大规模的销售渠道，再大的宣传投入，都是空中楼阁。

“而价格居高不下，也是菜籽油的一大软肋，近期市场上大豆油、棕榈油等期现货价格纷纷下跌，而菜籽油在国储支撑下表现却相对比较稳定，维持在一个相对较高的价格水平线上，这种情况不是最近才存在，在很长一段时间内都是这样的。”河南省光山县四方植物油董事长向勇无奈地告诉记者。作为市场新兵，要和大豆油、花生油竞争主要食用油市场而又没有价格优势，这无疑增加了菜籽油进入更大市场的障碍。

菜籽油企业要想创市场，必须有可靠稳定的信贷支持，融资渠道畅通，可以从一定程度上缓解单一企业资金实力不足的情况。

近几年，一些规模稍大的菜籽油企业通过不断融资，一直在稳定省域市场，积累实力酝酿更大的突破，眼看已到了爆发的临界点，却被突然而来的银根紧缩浇灭了全部的热情。

为进一步防止通货膨胀，减少货币流量，央行连续6次提高银行准备金率，虽然央行和银监会再三强调对中小企业的贷款不会受影响，甚至还放宽了一些政策，但至少从记者了解的一些情况来看，一些中小企业的融资还是受到了影响。

而随着利率的上调，能贷到款的企业却倍感负担，“中小企业就算能够贷款成功，每年的利息成本也是一笔不小的支出。由于受资金短缺的困扰，企业无力购买先进设备、改进工艺、开发新品种，阻碍了企业的发展壮大，更有因资金紧缺而被迫关闭的。”一位业内人士告诉记者。

就拿今年的菜籽收购来说，一路高开，但却没有高走，最近现货市场价格开始回落，平均下降一毛到两毛之间。究其原因，保护价使今年的油菜籽收购价格达到历史高位，企业又碰到融资不畅，再加上一些油脂企业利用信用证融资，大量低价销售进口大豆，造成大豆市场价格国内外倒挂，菜油 (9778,128.00,1.33%)销售量减小，饼粕销售不畅。所以，菜籽油加工企业大多持观望态度，或者少量进货仅维持短时间的生产需要，造成油菜籽有价无市，不得不降价出售。

“今年整个油脂市场都是畸形的，看不懂，不敢乱出手。”一位业内人士告诉记者，“估计今年10月到明年2月间，金融资本界会有一些动荡，到底会对企业造成怎样的影响，还得看国家怎么来调控了。”

小荷才露尖尖角，早有风雪砸上头，面对大环境的不景气，一些刚刚聚集了底气的菜籽油企业，不得不暂缓脚步，且看且走，产业崛起的理想只好先放放了，毕竟企业生存才是第一位的。（寻冬）

【中国粮油信息网】