猪肉价格几乎以三年一次的周期上演“过山车”式行情，土豆等农产品让农民增产不增收，滞销难卖引起社会广泛关注。今年的全国两会上，农产品的价格风险和难卖，成为焦点话题之一。昨日，全国人大代表、大连商品交易所总经理刘兴强在接受本报记者采访时说，这些现象的出现，一个重要的原因是，缺少一个未来的价格信号可以指导，因此反映在市场上，就是大起大落，给企业经营和农民生产带来风险。

　　开发农产品期货对百姓有啥好处？

　　经过近20年的发展，我国的商品期货品种已有20多个，其中包括粮、棉、油、糖在内的农产品期货品种已经有13个。

　　刘兴强告诉记者，13个农产品期货品种并不算多，还有很多农产品可以开发成期货产品，比如鸡蛋等养殖类和生猪等畜牧类期货。刘兴强说，农产品市场价格的平稳，对每个人、对整个国民经济的运行意义重大，所以期货品种的开发就要从跟每个人都有关系的产品中去选择。

　　鸡蛋期货上市对百姓有好处吗？

　　如果像鸡蛋这样的百姓餐桌上的必需品都成了期货品种得以上市，那么对普通市民来说，到底有什么好处呢？

　　“或许对绝大多数人来说，他们不了解期货，也不直接参与期货市场的买和卖。但是期货市场所提供的价格信息会控制供需，是社会生产所需要的。”刘兴强说：“比如现在很多养鸡场、生猪场等企业的生产规模化水平已经很高了，这时市场所提供的价格信号就显得非常重要，有助企业来更好地进行企业管理。”

　　刘兴强说，去年，猪肉价格的波动像过山车，土豆等农产品难卖，这与生产的盲目性有关。因为没有未来的价格信号指导，企业和农户就无法把握生产、控制成本，也就不能提前规避风险。如果我们有养殖类、畜牧业的期货，就会把握住市场风险，通过市场调节生产。这样，就会避免和少出现农产品有市无价的情况，最终落实到餐桌上还是百姓受益。

　　“期货”能控制物价吗？

　　温家宝总理在政府工作报告中提到，要保持物价总体水平基本稳定。鸡蛋、生猪等与百姓生活必不可缺的农产品成为新的期货品种，会对调控物价起到多大的作用呢？刘兴强说，期货市场在资源配置中会起到一个基础性作用，但不能直接控制物价。

　　刘兴强说：“期货是通过提供产品未来几个月、半年或者一年的价格信号，让企业或者相关的生产者、消费者根据这个价格信号来调整生产和需求。比如，某一产品的价格高了，企业就可以多生产；看到价格低了，就少生产。这就是市场经济手段的调节。”

　　刘兴强认为，从长远来说，期货市场对保持物价的稳定是有作用的，“但是期货市场更重要的作用是，可以通过提供准确的价格信号，让企业或者投资者正确判断市场，从而调整某一产品的生产和消费，使商品的供给和需求达到平衡，而不是通过期货交易所去控制物价。”